miercuri, 18 martie 2015

Lemon Curd (Thermomix)




Cu ani in urma am mai facut varianta de curd dar cu maracuja si daca acum tot aveam lamai am zis sa fac si clasicul.

E destul de simplu de facut,dar eu recunosc ca prefer sa ma ajut de Thermomix ca sa-l fac.

Pentru aproximativ 600 gr avem nevoie de :

4 oua
100 gr unt
370 gr zahar
4 linguri coaja rasa de lamaie
130 gr zeama lamaie

Mie mi-au iesit cam 4 pahare, o parte am folosit la prajitura de aici , restul am pastrat la frigider.Poate fi tinut pana la o saptamana.

Se pun toate ingredientele in vas Thermomix-ului dar fara a pune paharul si se lasa pe treapta 2 , 20 de minute la 90 grade.

La final se acopera cu paharul si se porneste pe treapta 6, 25 de secunde.

Se umplu recipientele si se lasa la racit.



Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu