Da,da stiu, nu e chiar Enchiladas, e doar reinterpretarea mea la propunerea sarata a Laurei in cadrul Bucatarului Curajos.
Cum nu aveam timp sa prepar si tortilla si salsa, am facut ce imi place sa fac de fel, sa improvizez.
Normal,daca doriti sa faceti ca la carte , aveti reteta de Enchiladas pe blogul Laurei.
Eu am folosit, tortilla cumparate, salsa am inlocuit-o cu sosul "mama" in care am adaugat fulgi de chili pentru a fi mai hot.
Pieptul de pui l-am condimentat cu sare si piper si l-am facut la gratar, apoi l-am taiat fasii.
Foile de tortilla le-am uns cu sosul, apoi am pus bucati de mozarella
peste care am pus puiul,
iarasi un strat de sos si mozarella.Am adaugat si ceva boabe de porumb.Am rulat, am presarat cu emmentaler ras
si am dat pret de cateva minutele in cuptor pe optiunea grill cat sa se topeasca cascavalul.
Da, da, stiu multi o sa spuneti ca-i blasfemie, da la cat de bun a fost ce mai conteaza, eu am servit cu pofta si voie buna.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu